Artikelen

Aardpeer

Aardpeer

De artisjok van Jeruzalem heeft de Latijnse naam Helianthus tuberosus, omdat deze tot dezelfde groep behoort als de zonnebloem (Helianthus annuus). Het staat bekend onder de picturale naam "" Canadese truffel "", omdat de knollen in de grond zijn begraven. Bovendien komt het uit de Nieuwe Wereld. Het waren Europese ontdekkingsreizigers die het terug brachten naar de 17e eeuw.

Artisjokplantage in Jeruzalem

De cultuur van de artisjok van Jeruzalem (Helianthus tuberosus) slaagt op alle gronden, op voorwaarde dat ze los zijn en zonder overmatig vocht. Het planten vindt plaats in februari, omdat de knollen bestand zijn tegen vorst. Ze geven ook de voorkeur aan halfschaduw. Land op het noorden of oosten is bijvoorbeeld ideaal. Water geven moet matig blijven om te voorkomen dat ze gaan rotten.

Artisjok zorg in Jeruzalem

De artisjok van Jeruzalem (Helianthus tuberosus) is meerjarig. Het strekt zich natuurlijk van jaar tot jaar uit. De planten worden verdeeld door de knollen te snijden. Met zijn groene blad en gele bloemen kan de plant een pleziertuin versieren. Om de knollen te consumeren, moeten ze beetje bij beetje worden geoogst, in de herfst en winter. Inderdaad, ze blijven niet uit de grond.

Gebruik van artisjok van Jeruzalem

In de keuken moet de puree van de artisjok van Jeruzalem (Helianthus tuberosus) worden herontdekt. ​​Dit recept van de artisjok van Jeruzalem (Helianthus tuberosus) biedt een lichte consistentie en een smaak die doet denken aan de artisjok. De artisjok van Jeruzalem (Helianthus tuberosus) wordt 20 minuten gekookt in kokend water. Het kan ook rauw worden gegeten, in dunne plakjes of geraspt, met gember en citroensap. Vind de artisjokplanten in Jeruzalem in de winkel! Referentie: artisjok van Jeruzalem: een knolgewas die een goede darmgezondheid mogelijk maakt op Health Passport.

Bestek