Kort

Hoe tarwe te planten en cultiveren?

Hoe tarwe te planten en cultiveren?

Kenmerken van tarwe

  • type: groenteplant
  • hoogte: van 60 tot 80 cm, van 80 cm tot 1 m, van 1 tot 2 m
  • Bloem kleuren: geel
  • Fruit naam: Tarwe
  • Gewenste blootstelling: zonnig
  • Type grond: normaal, goed gedraineerd
  • ontsmettingsmiddel: Neen
  • verscheidenheid: Zomertarwe, Wintertarwe, Alternatieve tarwe, Spelt, Triticum turgidum

Oorsprong en bijzonderheden van tarwe

de tarwe (Triticum aestivum), ook wel zachte tarwe genoemd, maakt deel uit van de poaceae-familie. Het is de belangrijkste en meest gecultiveerde tarwesoort ter wereld, vooral in Frankrijk, Canada en Oekraïne.

detarwe tarwe plant is in de vorm van lange stengels met groenblauwe bladeren tot dertig centimeter, waarop witte spijkers beladen met twee of drie bloemen groeien. Tarwe kan, als ze volwassen is, een meter hoog worden, of zelfs meer.

Er zijn veel soorten tarwe, afkomstig uit het Nabije Oosten, zoals lentetarwe, wintertarwe of zelfs alternatieve tarwe.

Gebruik van tarwe

Tarwe is tegenwoordig de beste tarwesoort, maar ook de meest gecultiveerde. De zaden worden voornamelijk gebruikt voor de bereiding van tarwebloem die nodig is voor de productie van tarwebrood, maar ook voor de productie van witbier of zelfs graanrepen. Tarwe wordt ook veel gebruikt voor veevoer, vanwege zijn balans en zijn aminozuurtoevoer.

Tarwe teelt

Tarwe is momenteel de meest gecultiveerde variëteit van tarwe ter wereld. Dit is verre van toeval gezien alle eigenschappen die de zachte tarwe, wat een plant is:

  • Robuust en zeer resistent tegen ziekten;
  • Wiens cultuur de klimaatverandering zeer goed ondersteunt;
  • Toont een interessant rendement;
  • Bevat koolhydraten (vooral zetmeel) en eiwitten (vooral gluten, wat het een interessante elasticiteit geeft, vooral voor gebak).

Tarwe plantage


Over het algemeen worden tarwezaailingen in oktober geplant, een ideale periode voor de vochtigheid en nog steeds milde temperatuur. De planten staan ​​drie centimeter uit elkaar om ze de ruimte te geven om te bloeien.

Voor het zaaien is het noodzakelijk om de grond voor te bereiden door deze te graven en te wieden, zodat de tarwe niet door onkruid wordt aangetast. Eenmaal geplant, moet de tarwe de ontberingen van de winter kennen om zich te ontwikkelen, het is de vernalisatie. Pas in de volgende lente vindt het tillen plaats, waarbij de stelen sterker worden.

Eindelijk, tegen het einde van april komt de tijd van de opkomst: het is wanneer de tarwesteel zijn volwassen grootte bereikt.

Tarweoogst

de tarweoogst treedt op in juli, wanneer de stengel goed is opgedroogd en het oor begint te buigen: het is tijd om te oogsten.
Eenmaal geoogst, en om de tarwe in kleine hoeveelheden te schillen, moet je het oor tussen je vingers kneden, omhoog van de basis naar de bovenkant. De korrels worden uitgeworpen. Om een ​​grotere hoeveelheid korrels te winnen, is het raadzaam om een ​​vel op een vlakke ondergrond voor de oren te leggen en er met een stok op te tikken. De korrels zijn zwaarder dan de rest, dus het is gemakkelijk om ze te herstellen met behulp van een föhn.
 

Tarwe ziekten

Tarwe is een groenteplant die kan worden aangetast door veel cryptogamische ziekten, waaronder:

  • De voetverbranding (die de wortels raakt) en de voetschimmel (die de stelen raakt);
  • Echte meeldauw, roest, Fusarium verwelken en Septoria bladvlek (die de bladeren en / of oren van tarwe aantasten).