Informatie

Hoe knoflook planten en kweken?

Hoe knoflook planten en kweken?

De kenmerken van knoflook

  • typt u: plantaardige plant
  • Lengte: tot 30cm
  • Bloem kleur: roze, wit
  • Gewenste blootstelling: zonnig, halfschaduw
  • Type grond: goed gedraineerd, steenachtig
  • ontsmettingsmiddel: Neen

Kenmerken en oorsprong van knoflook

knoflook is een meerjarige groenteplant van de familie Amaryllidaceae. Er wordt aangenomen dat knoflook inheems is in Azië, maar deze oorsprong is onzeker. Het kwam echter uit de oostelijke Kaspische Zee dat het zich over Azië verspreidde. Deze plant bestaat uit veel bladeren die het omhullen en witte of roze bloemen, afhankelijk van de variëteit.

De kop bestaat uit verschillende peulen, maar ook kruidnagel, kleine bollen die zich naast de hoofdbol vormen. De lange bladeren zijn lichtgroen van kleur.

Knoflook is vooral een plant die als kruiderij wordt gebruikt. Knoflook dat bij het koken wordt gebruikt, wordt gewone knoflook of gecultiveerde knoflook genoemd.

Gecultiveerde knoflook is verkrijgbaar in witte, paarse of roze variëteiten. De witte en paarse variëteiten zijn vroegrijp en winterhard. Ze worden in de herfst geplant en zijn eerder bedoeld voor snelle consumptie. De derde variëteit wordt in het voorjaar geplant en blijft veel langer goed.

Er zijn twee ondersoorten knoflook, lente-knoflook en herfst-knoflook, die zijn vernoemd naar hun plantperiode. Lente-knoflook is over het algemeen roze, net als de Rose d'Auvergne. Er is ook dewilde knoflook, of berenknoflook, die groeit in het kreupelhout. dewilde knoflook wordt herkend door zijn kleine witte bloemen en zijn sterke geur.

Knoflook plantage

Het wordt aanbevolen om knoflook op een zonnige locatie te planten. In Frankrijk is de knoflook planten moet worden uitgevoerd in mei, de gekiemde knoflook kan worden gekocht in een tuincentrum. Het wordt geoogst in de zomer, in juli en augustus. In warmere gebieden is het mogelijk om het planten uit te breiden tot de herfst.

Knoflook is een zeer rustieke groente, die temperaturen verdraagt ​​tot -15 ° C.

Het is het beste om je knoflook in lichte, losse, doorlatende en diepe grond te planten. Het is voornamelijk bedoeld voor het planten in een moestuin.

Knoflook teelt en verzorging

Variërend van vijf tot twaalf centimeter, wordt deze plantaardige plant voornamelijk gekweekt om zijn bol, die een zeer populaire kruiderij is in de keuken. Knoflook, dat vrij eenvoudig wordt verbouwd, vereist echter een goed doorlatende en vrij kalkrijke grond, omdat het geen vocht ondersteunt.

Pods gekocht in supermarkten kunnen niet worden herplant omdat ze over het algemeen worden behandeld met pesticiden.

Ongeacht de periode van knoflook planten, het zou acht tot negen maanden later moeten worden geoogst, wanneer de bladeren beginnen te verwelken. De peulen moeten dan uit de grond kunnen drogen. Eenmaal geoogst, kan de knoflook worden bewaard in gedroogde vlechten.

Knoflookziekten

Knoflook is het slachtoffer van verschillende ziekten en de aanval van parasieten. de groeiende knoflook moet daarom vergezeld gaan van preventieve maatregelen om tegen zijn vijanden te vechten, zoals witte rot en truffelvlieg.

Knoflook in het bijzonder dreads:

  • roest: het veroorzaakt gele of rode vlekken. Zodra de vlekken verschijnen, wordt de plant bespoten met een brandnetel of paardenstaartmest.
  • ui anthomyia: het is een kleine witte worm die de inhoud van de bol besmet. Er is geen remedie. Trek zieke planten eruit en verbrand ze.
  • vet: het veroorzaakt verwering van kruidnagel en vergeling van de bladeren. Vermijd te natte bodems.
  • knoflook ringworm: een kleine groene rups valt de bladeren in de vroege zomer aan. Vernietig en verbrand de aangetaste bladeren.

Gebruik en voordelen van knoflook

knoflook bevat veel vitamines zoals vitamine A, B, C en E. Het is ook bekend dat het gunstige effecten heeft op het hartsysteem en hoge bloeddruk.

Knoflook wordt ook al duizenden jaren omringd door bijgeloof. Hij heeft de reputatie het kwade oog, vampieren, heksen, enz. Af te weren.