Informatie

Feature: koken op de barbecue

Feature: koken op de barbecue

Heerlijk gegrild vlees om te genieten met familie of vrienden terwijl u geniet van de zoetheid van een zomeravond: wordt u verleid? Dus volg onze slimme gids voor barbecue koken. Hoe je je barbecue kiest, hoe je hem onderhoudt en een aantal receptideeën: je bent klaar om te genieten van deze zomer!

Houtskool, gas of elektrisch, welk type barbecue moet ik kiezen?

Houtskoolbarbecues zijn de meest traditionele modellen en hebben het voordeel dat ze de ingrediënten op smaak brengen met een delicate rokerige toon. Aan de andere kant zijn ze het moeilijkst aan te steken en de geproduceerde rook kan vuil zijn voor de muren van uw huis of terras. Gasbarbecues zijn praktischer in gebruik, omdat ze automatisch oplichten, maar ze vereisen goed gasbeheer als u niet zonder brandstof wilt zitten tijdens een maaltijd ... U vindt ze tegen zeer lage prijzen, perfect om te ontdekken zijn eerste barbecue recepten. Ten slotte is de elektrische barbecue het gemakkelijkst te gebruiken, omdat deze voldoende is om hem op een stopcontact aan te sluiten. Het weerstandsverwarmingssysteem betekent echter dat sommige mensen het niet als een echte barbecue beschouwen, maar meer als een culinair accessoire. Inderdaad, dit koken geeft slechts een kleine gerookte of gegrilde smaak aan de bereidingen.

Originele recepten voor een succesvolle barbecue

Vergeet de eindeloze chipolata's en andere kebabs! Om je te amuseren op je barbecue, zijn hier enkele ideeën voor originele recepten die je familie en gasten zeker zullen aanspreken: - Voor de kip: marineer het eerst in een mengsel van citroensap, Provence-kruiden en honing om het te grillen. - Voor varkensvlees: het gaat heel goed samen met een licht zoete marinade gemaakt van ahornsiroop of bruine suiker. - Voor vissen: kook ze in een aluminiumfolie gewikkeld in de kolen zodat hun vlees niet bederven op de grill.

Uw barbecuekeuken onderhouden

Om een ​​barbecue in goede staat en voor een lange tijd te houden, volg je een paar zeer eenvoudige regels. Reinig de grill en de verschillende accessoires na elk gebruik goed. Sommige materialen, zoals roestvrij staal en aluminium, kunnen vaatwasmachinebestendig zijn. Vergeet niet om uw barbecue te bedekken tijdens de seizoenen dat u deze niet gebruikt om te voorkomen dat vocht de metalen delen beschadigt. Je kunt het ook in een garage of kelder plaatsen.

Weber of plancha barbecue: de belangrijkste barbecuetrends

Je hebt ze op tv gezien, Weber-barbecues zijn de populairste modellen van dit moment. Inderdaad, hun ronde uiterlijk en praktische en robuuste accessoires maken ze zeer aangenaam in gebruik, zowel voor barbecue-professionals als voor beginners. Tot slot, voor degenen die een goed alternatief voor barbecue willen proberen, is er altijd de plancha. Met dit gietijzeren bord uit Spanje kun je ook smakelijke recepten maken. Het is ook zeer eenvoudig te gebruiken en kan zowel binnen als buiten worden geïnstalleerd!